Gampang Banget!! Resep Shabu-shabu Rumahan Mudah Meriah

Kami menggunakan ikan teri sebagai substitusi kombu, karena relatif jarang ditemukan di dapur Indonesia.
Jika tidak menemukan daging sukiyaki, bisa menggunakan daging has dalam yang diiris tipis.

Resep lengkap membuat Shabu-shabu Rumahan:
Bahan kaldu:
1,5 ltr air
1 ruas jari jahe
½ bawang bombai
1 siung bawang putih
4 sdm kecap asin
3 sdm kecap ikan
½ kg tulang ayam

Bahan isi:
100 g sawi pok coy
100 g sawi putih
1 bh wortel
75 g jamur enoki
75 g jamur shimeji
5 buah tahu jepang
100 g fish cake
5 buah bakso ikan
3 btg daun bawang, iris serong
100 g daging sukiyaki atau daging has dalam yang diiris tipis

Bahan Saus Celupan:
2 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1 sdm lobak parut
1 sdm daun bawang iris
½ sdt air jeruk nipis
½ sdt bubuk cabai

Pelengkap:
Saus wijen
Irisan daun bawang
Togarashi

Cara Membuat:
1. Siapkan panci atau wadah keramik tahan panas. Masukkan bahan untuk membuat kaldu. Masak di atas api kecil hingga air sedikit menyusut. Saring lalu sisihkan.
2. Tata sayuran ke dalam panci mulai dari sawi pok coy, sawi putih, wortel, jamur enoki, jamur shimeji, jamur shiitake, tahu jepang, dan daun bawang. Masak selama 10 menit dengan panci tertutup.
3. Sementara itu, campur seluruh bahan saus celupan, aduk rata. Sisihkan.
4. Campur saus wijen dengan sedikit irisan daun bawang, aduk rata. Sisihkan.
5. Buka panci berisi rebusan sayur. Masukkan daging sukiyaki atau daging yang diiris tipis. Bolak-balik menggunakan sumpit hingga berubah warna. Masak sebentar saja.

#shabushabu
#resepshabushabu
#resepjepang


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di   / masaktv  
Likes facebook kami   / masakdottv  
Ikuti Instagram kami di   / masaktv  

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.