Скачать или смотреть TARTA HELADA FORTNITE THERMOMIX

Cookitos!! Hoy os traemos una receta de tarta helada de San Marcos con el diseñol videojuego Fortnite hecha en nuestra Thermomix Tm5.

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Música Utilizada: Ehrling - You and me:

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Ingredientes:

Para el Bizcocho:

– 50g Azucar blanco
– 1/2 Cucharadita levadura royal
– 1 pizca de sal
– 2 Huevos
– 50g Harina de repostería
– 1/2 Cucharadita esencia de vainilla
– 1 Molde 24,26 o 28cm

Pasos para realizar el bizcocho:

1.- Ponemos la mariposa e incorporamos los huevos, añadimos el azúcar blanco y la pizca de sal. Programamos durante 4 minutos 37º velocidad 3,5. Mientras tanto pincelamos con un poco de aceite nuestro molde.

2.- Añadimos la harina de repostería, la levadura Royal y la media cucharadita de esencia de vainilla. Programamos durante 10 segundos en velocidad 2. Terminamos de mezclar con nuestra espátula. Retiramos nuestra mezcla al molde, que cubra toda la base. Con el horno precalentado a 200º lo introducimos durante 3-4 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.

Para el relleno de chocolate:

– 200g nata para montar
– 60g azúcar glas
– 50g Leche entera
– 200g Chocolate para fundir
– 1/2 Cucharadita esencia de vainilla

1.- Ponemos el chocolate en el vaso y trituramos durante 10 segundos en velocidad 8. Retiramos y reservamos.

2.- Ponemos la mariposa en el vaso y programamos en velocidad 3,5 durante 30-50 segundos. Lo que vamos a hacer es montar nata así que os aconsejamos tener el vaso bien frío al igual que la nata.

3.- Retiramos a un bol y reservamos en la nevera.

4.- Sin lavar el vaso incorporamos la leche y programamos durante 2 minutos 90º velocidad 2.

5.-Añadimos el chocolate, el azúcar glas y la esencia de vainilla. Ponemos la tapa y el cubilete y programamos durante 2 minutos a velocidad 2 sin temperatura.

6.- Sacamos la nata del frigorifico y mezclamos con el chocolate de forma envolvente y con mucho cuidado para que la nata no se venga abajo.

7.- Incoporamos al molde la mezcla y llevamos al congelador durante al menos 2h.

Para el relleno de nata:

– 400g nata para montar
– 80g azúcar glas
– 1/2 Cucharadita esencia de vainilla

1.- Ponemos la nata y el azúcar en el vaso y montamos la nata a velocidad 4 y sin la mariposa. Cuando tenemos la nata casi montada destapamos y añadimos la esencia de vainilla. Ponemos la mariposa y programamos durante 5 segundos a velocidad 3.5-

2.- Retiramos la nata ya montada del vaso y la ponemos en el molde. De nuevo lo llevamos a congelar durante al menos 2h.

Para el relleno de Yema:

– 40g leche entera
– 6 Yemas
– 220g Agua
– 220g Azúcar glas
– 60g Mantequilla
– 20g maicena
– Colorante alimenticio

1.- Ponemos el agua en el vaso, incorporamos el azúcar y programamos durante 12 minutos 120º velocidad 2. Retiramos y reservamos.

2.- Ponemos la mariposa y añadimos las yemas, incorporamos la mantequilla derretida, añadimos la maicena, añadimos la leche entera y por ultimo el colorante alimenticio. Programamos durante 1 minuto a velocidad 3 sin temperatura. Echamos el almíbar por el bocal durante el minuto.

2.- Ahora programamos durante 12 minutos 90º velocidad 3,5. Tras estos 12 minutos destapamos y bajamos al fondo del vaso los ingredientes. Programamos durante 1 minutos a velocidad 3,5.

3.- Volcamos a un recipiente y cubrimos con papel film tocando la base para que no genere costra. Metemos al frigorífico para que enfríe.

4.- Sacamos la mezcla de yema y lo añadimos encima de la base de nata. Llevamos a congelar de nuevo, aunque ahora si, si lo vais a decorar os aconsejo que lo dejéis mas de 2h para poder pintarlo bien.