Biscotti Proteici Vegan per Celiaci - Senza Farina, Uova, Burro

Biscotti Proteici Vegan - Senza Farina, Uova e Burro con proteine della soia in polvere. Davvero irresistibili, provare per credere, il risultato è assicurato!

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Ingredienti Ricetta

Per 12 biscotti

Gusto nocciola: 50 g di proteine concentrate della soia
30 g di latte di soia in polvere
40 g di fruttosio
30 g di nocciole
50 g di burro d'arachidi
20 g di cioccolato fondente
40 ml di latte di soia

Preparazione Biscotti Proteici Vegan - Senza Farina, Uova, Burro

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Riunire le nocciole nel bicchiere del frullatore e tritare il tutto fino ad ottenere una polvere finissima.

3. Tritare grossolanamente il cioccolato fondente.

4. In una ciotola, riunire le proteine di soia alla nocciola, il latte di soia in polvere, il fruttosio, la polvere di nocciole, le scaglie di cioccolato, e mescolare insieme al burro d’arachidi.

5. Unire, a filo, il latte di soia fino ad ottenere un impasto compatto e non appiccicoso.

Lo sapevi che…
Abbiamo qui proposto la versione vegan dei biscotti proteici. Ad ogni modo, la stessa ricetta può essere preparata con proteine del latte, latte vaccino in polvere e latte fresco animale.

6. Dividere l’impasto in 12 pezzi, ottenere delle palline e schiacciarle leggermente con le mani.

7. Sistemare i biscotti su una piastra foderata con carta da forno, mantenendo una carta distanza tra l’uno e l’altro.

8. Cuocere i biscotti in forno caldo, a 180°C, per 12 minuti circa, fino a doratura.

9. Sfornare, lasciar raffreddare e conservare in un barattolo di latta per una settimana.

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