Скачать или смотреть Νηστίσιμη Μηλόπιτα-Vegan apple pie!

Με αυτή την συνταγή θα γίνει χαμός. Υπέροχη Νηστίσιμη Μηλόπιτα.
.............................
Υλικά για την ζύμη :

550 γρ. Αλεύρι ζαχαροπλάστικης.
200 γρ. Φυτικό Βούτυρο.
250 γρ. Ζαχαρη
5 γρ. βανιλια.
250 ml Υγρή σόδα(η άσπρο αναψυκτικό).
1 κ. γ Μαστίχα σκόνη.
1 κ. γ Κανέλα σκόνη.
1 κ. γ Μαγειρική σόδα.
2 κ. γ Μπεικιν παουντερ

Υλικά για την γέμιση :
8-10 μήλα πράσινα (η ανάμεικτα).
5 γρ.βανίλια.
100 γρ. Ζάχαρη.
1 κ. σ. Φυτικό Βούτυρο.
100 γρ. Αμύγδαλα.
1 κ. σ. Χυμό λεμονιού.
1/ 2κ.γ Κανέλα σκόνη.

(καρύδια και σταφίδες προαιρετικά).

1 φορμα ψησίματος 25 εκ.
1 κ. σ. Αλεύρι για την φόρμα.
1 κ. σ. Λάδι για την φόρμα.

Εκτέλεση συνταγής :

Προθερμενω το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Θα αλοιψω και θα αλευρωσω την φόρμα ψησίματος.

Σε ένα μπολ βάζω το βούτυρο με τη ζάχαρη και την βανίλια και ανακατεύω. Προσθέτω μετά σταδιακά το αλεύρι την μισή υγρή σόδα και τα υπόλοιπα υλικα. Τέλος βάζω την υπόλοιπη υγρή Σόδα
Και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνω καλά να γίνει μια ωραία αφράτη ζύμη.

Μοιράζω την ζύμη στην μέση και βάζω την μισή σε πλαστική μεμβράνη μέσα στην κατάψυξη για αργότερα.

Απλώνω την άλλη μισή ζύμη με τα δάχτυλα στην βάση και στα πλάγια της φόρμας .

Σε ένα μπολ βάζω λίγο νερό και λίγο χυμό λεμονιού(1κ.σ).
Καθαρίζω τα μήλα και τα κόβω φέτες και τα βάζω στο νερό.
Τα στραγγίζω καλά μετά να φύγει όλο το νερό. Τα βάζω σε ένα αντικολλητικο σκεύος στην εστία και προσθέτω το χυμό λεμονιού τη ζάχαρη την βανίλια την κανέλα και τα αμύγδαλα και τα σοτάρω ελαφριά για 5 λεπτά περίπου να απορροφήσουν τα υγρά τους.
Όταν είναι έτοιμα τα βάζω στην φόρμα ψησίματος και παίρνω την ζύμη απο την κατάψυξη και την τρίβω πάνω απο τα μήλα στο χονδρό του τρίφτη.
Βάζω απο πάνω λίγη ζάχαρη και την ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο για 1και 30 λεπτά με 1 και 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Κάνοντας SUBSCRIBE στο κανάλι μου με βοηθάτε, και θα έχετε ειδοποίηση για νέες συνταγές😊❤️