전문점에서 배웠던 꽃게탕 비법 공짜로 가져가세요

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김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 꽃게탕 레시피를 공개하겠습니다.

[재료]
1. 꽃게 3마리
2. 바지락 12개
3. 물 1.25리터
4. 베트남고추 5개, 건다시마 1장 5g(5분 끓이기)
5. 무 한토막(250g)
6. 콩나물 120g
7. 청양고추 3개
8. 양파 1/2개
9. 쑥갓 조금
10. 팽이 1봉지

[양념]
고춧가루 3스푼, 된장 1스푼, 다진마늘 2스푼, 간생강 1/2스푼, 소금 1스푼(간맞추기), MSG(미원) 2꼬집, 멸치액젓 1스푼, 해물다시다 1/2스푼, 미림 3스푼
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