Receta Lasaña de carne con verduras - Recetas de cocina, paso a paso. Loli Domínguez

Receta Lasaña de carne con verduras
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Lasaña de carne con verduras. Clásica entre las clásicas lasañas que gusta y deleita a todos con una bechamel deliciosa y un relleno de carne y tomate que esta de rechupete.
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Ingredientes para 8 personas:
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Carne picada – 1 Kg. Yo he puesto mitad y mitad de cerdo y pollo (a vuestro gusto)
Setas – 250 gs. La setas del tipo que queráis o ni no os gustan no pongáis
Tomate natural triturado - 1Kg.
Vino tinto – 1 Vaso
Jamón picado – 50 gs.
Puerro – 1 Mediano
Zanahorias – 3 Zanahorias medianas
Cebolla – 1 Mediana
Ajos – 1 Diente
Placas de lasaña – Para cubrir cuatro veces el molde (Las placas que os gusten)
Lonchas de jamón York – Para cubrir una vez el molde
Lonchas de queso - Para cubrir una vez el molde (El queso que os guste)
Queso rallado – 1 Puñado para gratinar
Aceite de oliva – 4 o 5 Cucharadas soperas
Azúcar – 3 Cucharitas de café (Para cuando incorporemos el tomate)
Sal y pimienta
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Ingredientes bechamel:
Leche entera -1 Litro
Harina – 6 Cucharadas soperas
Mantequilla – 30 gs.
Cebolla – 1 Mediana
Aceite de oliva - 2 Cucharadas soperas
Nuez moscada, sal y pimienta.
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