身近な野食フルーツ「アケビ」は、皮こそが主役で美味！

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街中から山まで色々なところに生える野食フルーツ「アケビ」。その甘い果肉に舌鼓を打ったことのある人もいると思いますが、実はアケビで一番美味しいのは果肉ではなく「皮」。山形などでは「アケビは皮を食べるもの」とまで言われています。
今回はアケビを採りに行き、野食ハンターオリジナルの「酒の肴」と「和菓子」を作ってみました！

#フルーツ #木の実 #アケビ

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