【夏の「よりみち」】長渕剛さんが愛する立ち食いそば・怒涛の混雑タイムに密着】シリーズ四季/Congestion time of standing eating soba ／站著吃蕎麥麵的擁擠時間

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東京目黒区の環七通り沿いにある立ち食いそば「よりみち」は82歳のご主人と息子さんで店を切り盛りしています。お昼時には行列ができかなり混雑しますが、ご主人は粛々とお客をさばきます。創業３０年以上。同じリズムでそばを作る立振る舞いに歴史を感じます。

また、「長渕剛さんが愛する立ち食いそば」としても知られています。長渕さんは「長渕剛論」（2016年）の「そば屋の親父の歌」というエピソードの中で、ご主人に『歌』を感じると語っています。『かき揚げとイモ天を入れて、あと卵落として…そうするとその親父が、はいよ、ってね』

0:00 intro
1:41外観 メニュー
6:32 ごぼう天そば＆いなり
12:07 混雑タイム

Stand-up soba shop "Yori Michi".
There is a line at noon and it is quite crowded, but the owner quietly judges the customers.
Founded over 30 years. I feel the history of the behavior of making soba with the same rhythm.

立式蕎麥麵店“Yori Michi”。
中午有一條線，相當擁擠，但店主安靜地判斷顧客。
成立30多年。我感受到了用同樣的節奏製作蕎麥麵的行為的歷史。

스탠드 업 메밀 국수 "요리 미치".
정오에 줄이 있고 꽤 혼잡하지만 주인은 조용히 손님을 판단합니다.
30 년 이상 설립되었습니다. 같은 리듬으로 메밀 국수를 만드는 행위의 역사를 느낍니다.

＃立ち食いそば #よりみち #長渕剛 #そば

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