Торт за 15 минут, любимый чизкейк моей семьи. Простой и быстрый рецепт торта.

❤ Призываю вас подписаться на мой канал, чтобы быть в курсе всех рецептов ❤ ❤ Спасибо, что вы здесь ❤

Стакан 250 мл
Поднос 20х30 см

Ингредиенты:

Темное песочное тесто:
2 стакана пшеничной муки
3/4 стакана сахарной пудры
2 плоские чайные ложки разрыхлителя
2 плоские столовые ложки какао
щепотка соли
4 желтка прямо из холодильника
1 пачка холодного сливочного масла (200 г)
Смешайте все ингредиенты.
Выложите 3/4 теста (остальное оставьте для верха теста) на дно и бортики формы для выпечки размером 20х30 см. Наколите вилкой. Поставить в холодильник (около 30 минут).

Творог:
1 банка персиков
Слейте воду и нарежьте небольшими кусочками
Все ингредиенты для массы достаньте из холодильника минимум за 2 часа.
1 кг сыра из ведра
1 стакан сахара
1 ванильный сахар (16 г)
Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются
4 целых яйца комнатной температуры
Добавляйте по 1 за раз, постоянно перемешивая
1 сливочный пудинг без сахара (40 г)
Смешайте до тех пор, пока ингредиенты не смешаются.
150 г растопленного, охлажденного сливочного масла
Перемешать до объединения с остальной смесью.
Добавьте нарезанные персики и перемешайте.
Выливаем сырную смесь на холодное песочное тесто.
Сверху положить кусочки торта

Выпекать 60 минут без конвекции, нагрев сверху вниз, в разогретой до 180 градусов духовке, на 2-й полке снизу.

Музыка: You Tube Library – Exhale – Джереми Блейк