クリームシチューの作り方☆ルーなしで美味しく上手に仕上げるコツをご紹介！濃厚なめらかで鶏肉と具材がたっぷり入ったクリームシチューです♪-How to make Cream Stew【料理研究家ゆかり】

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、クリームシチューを作りました☆クリスマスにもピッタリなレシピです♪ルーなしでも、美味しく上手に作るコツをご紹介します。濃厚でなめらかなシチューに鶏肉と具材がたっぷり入ったクリームシチューです。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made a cream stew ☆ It's a perfect recipe for Christmas ♪ Here are some tips on how to make it delicious and well without a roux. A cream stew with plenty of chicken and ingredients in a rich and smooth stew. It's very easy, so please try making it.

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【材料】4〜5人分
・鶏もも肉 1枚
・じゃがいも 2個
・にんじん 1本
・玉ねぎ 1個
・マッシュルーム 4個
・ブロッコリー 1/2個
・牛乳 300ml
・白ワイン 100ml
・生クリーム 100ml
・水 400ml
・薄力粉 大さじ３
・無塩バター 30g
・顆粒コンソメ 小さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 適量

【ingredients】
・1 Chicken thigh
・2 Potatoes
・1 Carrot
・1 Onion
・4 Mushrooms
・1/2 Broccoli
・300ml Milk
・100ml White wine
・100ml Fresh cream
・400ml water
・3tbsp Cake flour
・30g Unsalted butter
・1 tsp granule consommé
・1 tbsp Grated cheese
・1/2 tsp Sugar
・Salt and pepper

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