ENSALADA DE POLLO CON MANZANA. Esta ensalada además de estar deliciosa es muy saludable y completa

ENSALADA DE POLLO CON MANZANA. Esta ensalada además de estar deliciosa es muy saludable y es un plato completo, ideal para época de calor o para cualquier ocasión, la mezcla de ingredientes hace que sepa deliciosa, la mezcla de fruta y verdura es irresistible, el aliño queda ligero y con un sabor riquísimo que le va muy bien a cualquier ensalada, pero a esta especialmente le queda espectacular, sin duda os recomiendo esta ensalada de pollo con manzana por que os va a encantar.
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Ingredientes de la ENSALADA DE POLLO CON MANZANA:
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1/2 cebolla (Para cocer la pechuga)
2-3 ajos (Para cocer la pechuga)
1 hoja de laurel (Para cocer la pechuga)
5-6 granos de pimienta (Para cocer la pechuga)
350g (Aprox.) de pechuga de pollo
Sal (cantidad al gusto)
1 manzana
1 cucharada de zumo de limón recién exprimido (Aprox.)
1-2 zanahorias dependiendo de su tamaño
1 mango
1/2 cebolla morada (Puede cebolleta o cebolla blanca)
8-10 hoja de lechuga
Un puñadito de nueces (Cantidad al gusto)
Pasas de uva sin semillas (Cantidad al gusto)
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Ingredientes del aliño para la ENSALADA DE POLLO CON MANZANA:
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El zumo recién exprimido de 1/2 naranja
1 cucharada de miel de abeja
125g de yogur griego natural y sin azúcar
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)
2 cucharadas de aceite de oliva
Unos trocitos de queso feta o queso fresco (cantidad al gusto)
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