Martabak Bolu Mini ANTI GAGAL, NO MIXER, MUDAH, EMPUK, LEMBUT DAN BERSARANG

Assalamualaikum semuanya..bikin martabak mini yuk..bikinnya simple, no mixer..rasanya lembut dan enaak..

MARTABAK BOLU MINI
By Nabil's kitchen
Source : Tintin Ranyer

Bahan bahan :
1. 250 gram Tepung Segitiga
2. 15 gram Susu Bubuk
3. 1/4 sdt Baking Powder
4. 50 gram Gula Pasir Halus
5. 1/4 sdt Garam
6. 300 ml Air
7. 1/2 sdt Ragi Instan
8. 1/4 sdt Vanilli bubuk
9. 3 btr Telur ayam
10. 30 gr Gula Pasir
11. 3/4 sdt Soda Kue
12. 25 gr Margarin / Butter,lelehkan
Topping: meises,keju parut,nutella,susu kental manis,dll bebasss berkreasi..

Langkah
1. Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, vanili bubuk dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok2..ato pake whisk
3. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit.
Setelah 30 menit,Kocok lepas telur dan gula pasir, tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk.
Terakhir, masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk rata.
4. Panaskan snack maker,jangan dioles..gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong (cek Suhu: Taburkan sdikit gula,kalo mencair brarti siap tuang adonan)..lalu,stelah muncul gelembung2,kecilkan sedikit apinya biar ga gosong..taburkan gula.. Tutup pake tutup kaca snack maker.
5. Siapkan aneka toping+olesan.
6. Setelah matang,oles dengan margarin/butter,beri Topping sesuka hati.