Скачать или смотреть Torta di Castagne - Torta 6 vasetti e mezzo

Torta di Castagne con le Mele, Senza Glutine e con poche calorie

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Ingredienti Ricetta

270 g (3 vasetti) di farina di castagne
130 g (1 vasetto) di uvetta sultanina
80 g (1 vasetto scarso) di zucchero
100 ml (mezzo vasetto) di olio di semi di mais
1 pizzico di sale
1 bustina (16 g) di lievito per dolci
180 g (3 medie) di uova
400 g (2 medie) di mele
150 g (1 vasetto) di yogurt

Preparazione Torta di Castagne Senza Glutine (Torta “6 vasetti e mezzo”)

Lo sapevi che…
Come alternativa alla bilancina pesa alimenti, per calcolare le dosi degli ingredienti, in questa ricetta abbiamo utilizzato un vasetto come metodo di misura.
Dunque, per preparare questo dolce ci servono: 3 vasetti di farina di castagne, 1 vasetto di uvetta, 1 vasetto scarso di zucchero, Mezzo vasetto di olio di semi, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito (16 g), 1 vasetto di yogurt bianco, 3 uova, 2 mele.

1. Ammollare l’uvetta in acqua tiepida affinché diventi morbida.

2. Nel frattempo, setacciare la farina di castagne e mischiarla con lo zucchero e con un pizzico di sale.

3. Unire l’olio, lo yogurt, le uova e mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una pastella.

4. Preriscaldare il forno a 160°C (ventilato).

5. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.

6. Unire le fettine di mela alla pastella, aggiungere l’uvetta strizzata dall’acqua di ammollo e, come ultimo ingrediente, il lievito setacciato.

7. Foderare una teglia dal diametro di 26 cm con la carta da forno.

8. Riunire l’impasto nella ciotola e livellare con una spatola.

9. Cuocere in forno a 160°C per 50 minuti o fino a quando l’interno risulterà asciutto. Per capire quando rimuovere il dolce, si consiglia la prova stecchino.

10. Lasciar raffreddare il dolce prima di tagliarlo. Servire a piacere con zucchero a velo.

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