Скачать или смотреть LASANHA SEM GLÚTEN com essa massa pode também fazer macarrão talharim, rondelle, capeleti, ravioli

Essa é uma massa sem glúten muito versátil podendo preparar outros tipos de massas como macarrão, rondelli, capeleti, ravioli, miojo, yakissoba
ingredientes
120 g farinha de arroz ( usei a marca URBANO)
60 g polvilho doce
35 g fécula de batata
3 g goma xantana
20 ml azeite ou óleo
1/2 colher chá sal
100 ml água fria
1 ovo de galinha caipira
1 gema

MOLHO BRANCO
20 g manteiga
2 colheres sopa de farinha de arroz
sal e pimenta do reino a gosto
leite para dar ponto
Se quiser pode colocar também 1/2 caixinha creme de leite(opcional)

MOLHO DE TOMATE DE SUA PREFERÊNCIA
Use um molho mais líquido
300 g carne moída
1 sachê de molho de tomate
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher sopa de páprica
sal e pimenta do reino a gosto
um pouco de açúcar para diminuir a acidez
alho e cebola e azeite
1 litro de água
Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos

400 g queijo mussarela fatiada

Abra a massa da lasanha bem fina na medida de sua forma
Aqui foi 18 x 27 cm
Rendeu 4 folhas para lasanhas.

Forno pré-aquecido 200 graus
Cobri a lasanha com papel alumínio por 30 minuto
Depois retirei o papel alumínio e deixei mais 10 minutos para dourar

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