Скачать или смотреть Caviar d'aubergine à la marocaine (zaalouk)

Aujourd'hui, je vous propose la recette du zaalouk marocain. Un caviar d'aubergine grillées qu'on déguste avec du pain et en accompagnement d'autres plats.
#aubergine #caviar

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📝 INGRÉDIENTS:
2 aubergines
4 tomates
4 cs d'huile d'olive
2-3 gousses d'ail
1 cc de cumin
1 cc de paprika
1 cc de piment en poudre
sel, poivre
petit bouquet persil et coriandre
Zeste citron

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⏱️ CHAPITRES:
0:00 intro
0:11 préparation zaalouk
1:30 cuisson zaalouk

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❓ QUI SUIS-JE?
J'ai grandi dans un milieu multiculturel qui a fortement inspiré mon palais. Il y a quelques années, en devenant végétarienne, j'ai dû adapter mes recettes. Je vous livre ici mes trouvailles et coups de cœur. J'espère que vous prendrez du plaisir à cuisiner en ma compagnie. Grande gourmande et cuisinière amatrice, vous trouverez sur cette chaine des recettes végétariennes et végétaliennes.

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