Скачать или смотреть O melhor bolo CHOCOLATUDO com MOUSSE DE NINHO do mundo! | AULA 8 - Curso Gratuito Minha Doceria

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Hoje trouxe A MELHOR RECEITA DO MUNDO de Bolo de Chocolate bem Chocolatudo e Mousse de Ninho que fica perfeito e super fácil de fazer!
O Bolo de Chocolate já sai molhadinho e fofinho do forno!

INGREDIENTES BOLO CHOCOLATUDO
2 ovos
100 ml de óleo (pode ser 100 gramas também)
100 ml de buttermilk = 100 ml de leite + 7 ml de vinagre (pode pesar em gramas também)
160 g de açúcar refinado
100 g de farinha de trigo
40 g de cacau em pó 100% (diluído em 50 g de água quente)
4 g de fermento químico
4 g de bicarbonato de sódio

INGREDIENTES MOUSSE DE NINHO
1 leite condensado (395 g)
1 creme de leite (200 g)
120 g de leite em pó
15 g de emulsificante (1 colher de sopa rasa aprox.)
6 g de gelatina incolor
3 colheres de sopa de água

DECORAÇÃO
25 g de Nutella
50 g de Doce de leite
50 g de Leite em Pó para finalizar

OUTROS MATERIAIS = acetato de 5 ou 7 cm de altura, saco de confeitar

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