Скачать или смотреть فطور رمضان 🌙 كبسة لحم بطريقة سهلة ولذيذة تجمع العائلة | وصفات رمضانية

فطور رمضان اليوم 🌙✨
حضرت كبسة لحم بالعظم بطريقة سهلة ولذيذة بطعم غني وبهارات مميزة، مع سلطة زبادي منعشة تكمل السفرة 🤍
الوصفة مناسبة لفطور رمضان وتجمع العائلة على سفرة دافئة بعد يوم صيام طويل 🍚🥩
🥩 المكونات:
أولاً: الكبسة:
لحم بالعظم
2 بصلة مقطعة مكعبات
1 فلفل أخضر مقطع
1 جزرة مبشورة
3 حبات طماطم مخلوطة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
أرز منقوع لمدة نصف ساعة على الأقل
ماء ساخن حسب الحاجة
🌿 البهارات:
1 عود قرفة
1 ورق لاورا
5 حبات هيل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة كبيرة كركم
2 ملعقة كبيرة بابريكا
🥗 سلطة الزبادي:
2 خيار مبشور
1 جزرة مبشورة
2 علبة زبادي
ملح وفلفل حسب الرغبة
👩🏻‍🍳 الطريقة:
في قدر على النار، نضيف الزيت ونحمر اللحم بالعظم حتى يأخذ لون ذهبي، ثم نرفعه جانباً.
في نفس الزيت، نضيف البصل ونقلبه حتى يتحمر.
نضيف عود القرفة، ورق اللاورا، والهيل ونقلبهم مع البصل.
نضيف الفلفل الأخضر والجزر ونقلب جيداً.
نضيف الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، والبابريكا ونقلب.
نضيف معجون الطماطم ونقلب حتى تتسبك المكونات.
نرجع اللحم للقدر ونضيف الطماطم المخلوطة ونقلب.
نضيف ماء ساخن يغطي اللحم، نغطي القدر ونتركه حتى ينضج اللحم.
نضيف الأرز المنقوع بعد تصفيته، ونعدل مستوى الماء، ونتركه على نار هادئة حتى يستوي الأرز.
لتحضير السلطة: نخلط الزبادي مع الخيار والجزر والملح والفلفل جيداً.
تقدم الكبسة ساخنة بجانب سلطة الزبادي.
#فطور_رمضان#كبسة_لحم#وصفات_رمضانية#رز_باللحم#وصفات#طبخ_سهل#اكسبلور #food #cooking