Cuisine tes REPAS de la SEMAINE | Meal Prep à CONGELER

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- EGG MUFFINS

Ingrédients (12 muffins) :
12 gros œufs
2 cuillères à soupe d'oignon
2 poignées de champignons
2 poignées de poivron rouge
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café d'ail en poudre
sel/poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Huiler un moule à muffins.
Dans un saladier, mélanger les œufs et l'oignon haché avec sel et poivre.
Ajouter le mélange à mi-hauteur de chaque moule à muffins.
Ajouter les champignons tranchés, les poivrons en cubes, l'ail en poudre et le persil.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.


- BOULETTES DE VIANDE

Ingrédients :
500g de viande haché 5% de matières grasses
1 gousse d'ail
1/2 oignon haché
menthe ou persil
1 à 2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de ras el hanout
1 cuillère à café de paprika
2 oeufs
2 cuillères à soupe de lait de votre choix
sel/poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger la viande avec l'ail émincé, l'oignon haché et le persil frais.
Ajouter la chapelure, le cumin, le cucruma, le ras el hanout, le paprika, sel poivre et mélanger
Ajouter les oeufs et le lait et former des boulettes de même taille.
Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner 30min à 150°C.


- GALETTES DE COURGETTES

Ingrédients (4 galettes)
500g de courgettes
2 cuillères à soupe de parmesan
3 cuillères à soupe de chapelure
sel

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les courgettes en rondelles 10min dans de l’eau bouillante.
Une fois cuites, enlever l’excédent d’eau et écraser les courgettes dans un saladier.
Ajouter le parmesan, la chapelure et le sel.
Former des boules et les déposer sur une plaque de cuisson.
Enfourner à 180°C pendant 20min.


- HACHIS PARMENTIER DE CAROTTES

600g de carottes
800g de pommes de terre
100g de crème légère
1 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curry
sel/poivre
1 oignon
500g de viande hachée 5% de matières grasses
30/60g de mozzarella râpée

Préparation :
Cuire les carottes et les pommes de terre pendant 30 min dans de l’eau bouillante.
Une fois cuite, les retirer de l'eau et les écraser dans un saladier.
Ajouter la crème légère, noix de muscade, cumin, curry, sel et poivre et mélanger.
Faire revenir un peu d’oignon haché dans une poêle huilée. Ajouter ensuite la viande hachée. Ajouter aussi du sel, poivre, curry, et cumin. Faire cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
Dans un plat à gratin, ajouter un peu d'huile d'olive, la viande haché, du persil frais haché, la purée et recouvrir de mozzarella râpée.
Enfourner 30min à 200°C.


- VELOUTE POIVRONS LAIT DE COCO

Ingrédients
1 oignon
huile d'olive
1 à 2 poivrons rouges
1 patate douce
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
sel/poivre
lait de coco

Préparation :
Hacher l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
Couper les poivrons en cubes et les ajouter dans la casserole. Faire revenir quelques minutes.
Couper la patate douce en cube et l'ajouter dans la casserole.
Ajouter aussi le paprika, le gingembre, sel et poivre, et laisser revenir quelques minutes.
Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.
Récupérer ensuite les légumes sans l'eau et les mixer.
Ajouter ensuite du lait de coco au fur et à mesure jusqu'à obtenir la texture que vous désirez.


- GAUFRES CANNELLE / GAUFRES CHOCOLAT

Ingrédients (4 gaufres cannelle)
2 bananes écrasées
3 œufs
150g de flocons d’avoine mixés
150g de lait de coco
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de cannelle

Ingrédients (4 gaufres chocolat)
2 bananes écrasées
3 œufs
150g de flocons d’avoine mixés
150g de lait de coco
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

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Nouvelle sur la chaîne ?

Hola la team ! Je m'appelle Delphine, alias Finou, spécialiste du Meal Prep et créatrice du programme "Perte de Poids Gourmande".

Sur cette chaîne, je t'aide à transformer ton corps de manière saine et durable sans te prendre la tête et en mangeant des plats tout prêts !

Finou 👩‍🍳

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