MASAKIN SUAMI BULE NASI BAKAR PERTAMA KALINYA | BELANJA MINGGUAN

RESEP NASI BAKAR AYAM

BAHAN NASI BAKAR:
-Nasi
-Ayam Suwir
-Daun Pisang
-Tusuk gigi

BAHAN NASI :
-Beras 3 cup, cuci bersih
-Bawang Merah 5 siung, Iris tipis2
-Bawang Putih 10 siung, Iris tipis2
-Serai 1 batang, digeprek
-Daun jeruk 4 lembar, disobek2
-Daun Salam 3 lembar
-Garam 1 1/2 sdt
-Bubuk Kaldu Ayam 2 sdt
-Air secukupnya
-Minyak 3 sdm

BAHAN AYAM SUWIR :
-Ayam dada tanpa tulang 1 kg
-Daun Salam 3 lembar
-Air secukupnya

BUMBU HALUS AYAM :
-Bawang Merah 10 siung
-Bawang Putih 14 siung
-Kemiri 6 Butir
-Cabe Merah Besar 4
-Sereh 1 Batang
-Laos 1 Ruas
-Tomat 1 Buah
-Kunyit 1 ruas / Bubuk Kunyit 1 sdt

BUMBU LAIN :
-Serai 1 batang digeprek
-Daun Jeruk 4 lembar, dicincang
-Daun Jeruk 3 lembar
-Daun Salam 3 lembar
-Garam 1 1/2 sdt atau secukupnya
-Bubuk Kaldu Ayam 2 sdt
-Gula Sehat/Gula Pasir 2 sdt
-Minyak Goreng secukupnya untuk menumis bumbu

CARA MEMASAK NASI :
-Panaskan minyak diwajan lalu tumis Bawang Merah dan Bawang Putih hingga matang
-Campur semua bahan lalu masak di rice cooker

CARA MEMASAK AYAM SUWIR :
-Rebus daging ayam bersama daun salam hinges empuk lalu suwir2 ayam dan sisihkan
-Panaskan minyak diwajan lalu tumis bumbu halus hingga matang
-Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu
-Masukan ayam suwir dan tambahkan sedikit air
-Masak hingga matang dan bumbu meresap

CARA MEMASAK NASI BAKAR :
-Letakan daun pisang diatas papan
-Ambil nasi lalu padatkan menggunakan container atau bisa dikepal menggunakan tangan
-Tuang nasi diatas daun pisang lalu kasih ayam suwir diatasnya, lalu bungkus dan kunci dua ujung daun pisang dengan tusuk gigi
-Panaskan grill pan lalu bakar nasi, bolak balik hingga matang
-Sajikan nasi bakar bersama lalapan dan sambal sesuai selera

Selamat mencoba, trimakasih ❤️


#resepnasibakar #nasibakarayam