SUAMI MINTA DIMASAKIN DENDENG BALADO - SUPER ENAK BIKIN NAGIH

RESEP DENDENG BALADO
BAHAN :
-Daging Sapi 1,5kg Dipotong2 Kotak
-Minyak Zaitun/Minyak Goreng Secukupnya
-Air Secukupnya

BUMBU UNGKEP :
-Bawang Putih 10 Siung
-Kemiri 5 Butir
-Bubuk Ketumbar 1 1/2 sdt
-Bubuk Merica 1 sdt
-Jahe 1 ruas
-Serai 2 Batang
-Daun Jeruk 6 Lembar
-Daun Salam 3 Lembar
-Gula Sehat 1 sdt
-Garam 2 sdt
-Kaldu Bubuk Sapi 1 sdt
-Asam 1 sdt

BUMBU BALADO :
-Bawang Bombay 1, dipotong2 dadu
-Cabe Merah Besar 8, dicincang
-Cabe Merah Besar 3
-Cabe Rawit ( Optional )
-Bawang Putih 20 Siung
-Bawang Merah Besar 12 siung
-Daun Jeruk 7 Lembar, diiris tipis-tipis/dicincang
-Daun Salam 6 lembar
-Serai 2 batang, digeprek
-Daun salam 3 lembar
-Jeruk Nipis 1 buah
-Garam 1 sdt Atau Sesuai Selera
-Gula Sehat 2 sdt Atau Sesuai Selera
-Kaldu Bubuk 1 1/2 sdt Atau Sesuai Selera

CARA MEMSAK DENDENG BALADO
-Rebus daging sapi bersama bumbu ungkep hingga daging sapi empuk
-Setelah daging empuk pukul-pukul daging supaya pipih/tipis
-Bake daging di oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau daging bisa juga digoreng
-Tumis bawang bombay, cincangan cabe dan bambu balado yang sudah dihaluskan
-Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai, tumis hingga bumbu matang
-Tambahkan garam, gula dan kaldu
-Masukan daging sapi masak hingga bumbu meresap ( mangan lupa koreksi rasa )
-Jika sudah matang kasih perasan jerulk nipis ( Optional )
-Angkat dan sajikan bersama nasi dan lalapan


Selamat mncoba, trimakasih

#ResepDendengBalado #DendengBalado #DendengSapiBalado