Скачать или смотреть Cebolla Caramelizada para Carnes, Pescados y Sandwiches, Receta Facil

Hoy hacemos la receta basica de como hacer la cebolla caramelizada, perfecta para carnes, pescados, hamburguesas, sandwiches o tostadas.

En este video te enseñamos la forma más fácil de prepararla en casa para que quede suave, dorada y llena de sabor.

Ingredientes:
• 3 cebollas grandes, cortadas en rodajas de aprox. 1/4 “ o 6 mm. (no demasiado finas o se queman)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada mantequilla
• ½ cucharadita de sal
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de tipo jerez o agua

Preparacion:
• Calentar una sartén grande a fuego medio, añadir el aceite, mantequilla y salar las cebollas, remover, tapar y calentar a fuego medio bajo removiendo de vez en cuando, hasta que se ablandezcan y se empiecen a volver traslucidas. (Unos 15 minutos)
• Entonces añadir el azúcar y vinagre o vino, remover bien y seguir calentando a fuego medio bajo removiendo de vez en cuando hasta que se caramelicen. De 20 a 35 minutos.
• Usar inmediatamente o dejar enfriar y poner en un recipiente limpio con tapa hermética y guardar en la refrigeradora.
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