fruchtige HEIDELBEER-JOGHURT-TORTE | Blaubeer-Torte mit Joghurt

Rezept für eine fruchtige Heidelbeer-Joghurt-Torte | Torte mit Blaubeeren und Joghurt

U.a. die gezeigte Spritztülle findet ihr hier: http://stuffwe.love/s/1hkLGSRP8hY

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In diesem Video zeige ich euch ein sehr leckeres und fruchtiges Rezept, genau richtig für den kommenden Frühling bzw. Sommer: eine Heidelbeer-Joghurt-Torte. Unglaublich lecker und gar nicht sooo schwer zu machen

Zutaten für den Biskuit (26er Springform):
4 Eier
4 EL heißes Wasser
130g Zucker
1 EL (oder ein Päckchen) Vanillezucker
100g Mehl
50g Speisestärke
1 Messerspitze Backpulver
35g Backkakao (wenn ihr stattdessen lieber einen hellen Biskuit wollt, nehmt statt des Kakaos zusätzliche Speisestärke!)
eine Prise Salz

Gebacken wird der Biskuit bei 175°C Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten

Wie genau der Biskuit hergestellt wird zeige ich in diesem Video:    • BISKUIT | Das beste Grundrezept für T...  

Zutaten für die Blaubeer-Joghurt-Creme:
6 Blatt Gelatine oder entsprechende Menge Agartine (bitte auf die andere Zubereitungsanleitung achten!)
250g TK-Heidelbeeren
Saft von einer halben bis ganzen Zitrone (je nach Geschmack und Säure der Früchte)
80g Zucker
20g Speisestärke
250g griechischer Joghurt (10% Fett)
400g Sahne

Zum Einstreichen und für die Deko:
600g Sahne
3 TL Zucker

Heidelbeeren
Schokoraspeln
etc.


Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen :) Lasst mir gern Feedback da!

Eure Annika



Das gezeigte Bildmaterial wurde ausschließlich von mir aufgenommen, daher besitze ich das volle Eigentumsrecht.
Die Hintergrundmusik ist Gemafreie Musik zur freien Verwendung freigegeben.

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