Espressomühle einstellen in 4 Schritten - Espresso Standard-Rezept

Unsere Anleitung zum Espresso einstellen: https://www.kaffeemacher.ch/blog/espr...

Die Basis für einen guten Espresso ist eine eingestellte Espressomühle. In diesem Video zeigen wir, wie ihr in vier einfachen Schritten ein Standard-Espresso-Rezept einstellen könnt. Wir brühen zwei Espresso à 22,5 Gramm, also gemeinsam 45 Gramm Espresso verteilt auf zwei Tassen in 25 Sekunden. Dafür verwenden wir 18 Gramm Kaffeepulver.

Von diesem Rezept aus kann die Feinjustierung beginnen. Doch dieses Standard-Rezept hilft euch, zum Anfang die Espressomühle gut einzustellen.

00:00 Intro Espresso einstellen
03:46 Eureka Specialita einstellen
11:52 G-Iota einstellen
19:20 Rocket Mühle einstellen
22:45 Fazit

▬ Über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita, in Basel eine Rösterei und das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.

Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher​​ #Kaffeemacherinnen

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