Espressomühle reinigen - Anleitung mit Mühlenreiniger oder manuell

Die Reinigung der Espressomühle und Kaffeemühle ist die Basis für guten Kaffee. Wie Kaffeemühle reinigen? Hier erklären wir es im Artikel: https://www.kaffeemacher.ch/blog/kaff...

Auch wenn die Espressomühle noch so gut eingestellt ist, eine dreckige Kaffeemühle führt zu schlechtem Geschmack. Das liegt insbesondere an den Ölen die dem Kaffee inne wohnen. Sie legen sich auf die Malscheiben und werden ranzig. Und dieser ranzige Geschmack in Verbindung mit einer heißen Extraktion schmeckt sehr unangenehm. In diesem Video zeigen wir die Reinigung der Espressomühlen in zwei Ausprägungen. Die Verwendung eines Mühlenreinigers ist die einfachste Variante und kann ohne viel Aufwand in regelmäßig durchgeführt werden. Die zweite Möglichkeit ist die manuelle Reinigung. Dafür werden die Mahlscheiben der Mühle offen gelegt. Beide Varianten erklären wir in diesem Video.

Zum Reinigungsartikel: https://www.kaffeemacher.ch/blog/kaff...

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► Testvideos der Mühlen:
Video G-Iota/DF64:    • DF64 oder G-Iota Espressomühle im Tes...  
Video Eureka Mignon Specialità:    • Eureka Mignon Specialità Espressomühl...  

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00:00 Intro Kaffeemühlenreinigung
02:15 Bohnenbehälter reinigen
04:02 Beispiel DF64 und Eureka Mignon Serie
04:59 Reinigung mit Pulver/Granulat
08:20 Pulvermenge
12:27 Giota von innen reinigen
16:39 Eureka Mignon von innen reinigen

▬ Über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. In Münchenstein BL eine Rösterei und in Basel das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.

Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher​​ #Kaffeemacherinnen

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