Рецепт капустного кваса. Готовим и дегустируем )

🌺🌺🌺ГДЕ Я БЕРУ ЗАКВАСКИ, ПРОБИОТИКИ, ПРЕБИОТИКИ    • Какие закваски я выбираю и почему.   💥
Готовлю ПШЕННЫЙ КВАС    • Дешевый и качественный квас на лактоб...  
Готовлю ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ    • Овсяный кисель для восстановления мик...  
ГОТОВЛЮ НАРИНЭ    • Наринэ: восстановление микрофлоры, по...  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАПУСТНОГО КВАСА:
Взять необходимое кол-во капусты, нарезать на куски, поместить в емкость для измельчения, залить водой. Измельчить все это блендером (можно натереть на тёрке или пропустить через мясорубку мякоть капусты, а затем залить водой)
Готовую смесь измельченной капусты с водой перелить в подходящую тару (например, в стеклянную банку или в эмалированную кастрюлю) и поставить в теплое место или при комнатной температуре кваситься на 3-5 суток. Каждый день нужно перемешивать наш будущий квас. Когда пузырение прекратится и смесь приобретёт аппетитный аромат квашений, можно считать, что квас готов. Процеживаем его через тонкое сито (сито мешок - отличный вариант). Можно пить!
Хранится такой квас в банке с крышкой, в холодильнике. Несколько недель может стоять спокойно.
В квас можно добавить соли и специй, чеснок, имбирь и другие ингредиенты, тогда вкус готового кваса будет ярче и насыщеннее, заиграет новыми нотами.
Квас из белокочанной капусты, называемы ещё РЕДЖУВЕЛАК, готовится чрезвычайно просто, стоит копейки, а полезных свойств имеет многое множество.
Считалось, что этот квас является омолаживающим напитком, кладезем витаминов, ферментов и других полезных веществ. Квас такой готовили с давних времен, дошел его рецепт и до наших дней. Готовится такой квас, как мне кажется, даже проще, чем квашеная капуста. Пьется легко, а со специями даже очень вкусен.
Квас такой весьма актуален у верующих в дни поста. Ежедневное питье такого кваса может укрепить здоровье, подарить бодрость и хорошее пищеварение.
Квас обладает всеми полезными свойствами капустного сока и плюс к тому обладает пробиотическими свойствами, так как содержит лактобактерии и продукты их жизнедеятельности. Обогащенный молочной кислотой квас
Возможные ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНОГО КВАСА:
- восстанавливает микрофлору, улучшает пищеварение и аппетит
- повышает иммунитет
- укрепляет костную ткань, оздоравливает суставы
- улучшает состояние волос и зубов
- улучшает желчеотделение, восстанавливает печень
- помогает поджелудочной железе
- очищает организм от ядовитых веществ и ненужных отложений
- очищает сосуды, нормализует давление и улучшает кровообращение.
- улучшает обмен веществ
- понижает сахар
- заживляет
-улучшает состояние мочеполовых органов...