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Hier ist, wie man einen Shortbread-Teig mit saurer Sahne zubereitet! Einfach und lecker! Dieses Rezept ist perfekt für Naschkatzen und Süßigkeitenliebhaber. Das Video zeigt, wie man einen fluffigen Shortbread-Teig mit saurer Sahne macht, begleitet von einem köstlichen Kuchenstück mit Marmelade und luftigen Weißes-Süpfle – die perfekte Leckerei! 🍪🍓🎂

😋 Zutaten:
🍪3 eier.
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß.
Die Eier gut vorwaschen.

✅3 eigelb.
✅150 Gramm Zucker.
✅1 Teelöffel Vanillin.
Mit einem Schneebesen umrühren.

✅100 Gramm saure Sahne.
✅100 g geschmolzene Butter.
Mit einem Schneebesen umrühren.

✅450 Gramm Mehl.
✅2,5 Teelöffel Backpulver.
Mischen Sie es mit Mehl.

Sieben Sie das Mehl in mehreren Schritten.
Mit einem Spatel umrühren.

Mischen Sie es mit Ihren Händen.
Der Teig sollte nicht an Ihren Händen kleben.

🍪Den Teig in 2 Teile teilen.

🍪Auflaufform d 26 cm.
Wir verteilen 1 Teil des Teigs.
Wir bilden eine kleine Seite.

✅200-250 Gramm dicke Marmelade.
Ich benutze Marmelade aus roten Johannisbeeren.

Skizzieren Sie die Form auf dem Pergament vor.
Den zweiten Teil des Teigs ausrollen.
Übertragen Sie den Teig mit einem Nudelholz.
Wir verteilen es nach dem Formular.
Mit einer Gabel stechen wir den Teig ein.

🍪Bei 180 ° C 35-45 Minuten backen.

✅3 proteine.
Eine Prise Salz.
Mit einem Mixer schaumig schlagen.
✅100 Gramm Zucker.
Fügen Sie Zucker hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.
Mit einem Mixer schlagen, bis sich die ersten Spitzen bilden.

Das geschlagene Weiß auf einem heißen Kuchen verteilen.
Wir formen eine Welle mit einem Paddel.

Backofentemperatur vorreduzieren!
🍪25 Minuten bei 150 ° C backen.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen.

Dieser erstaunliche Kuchen ist perfekt für Naschkatzen!

Guten Appetit!

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Guten Appetit! 😋

@HellerGeschmack