Medellín: Frijoles verdes con pezuña | Comer, exposición interactiva | Parque Explora

Todos comemos. Comer nos identifica, nos acerca o, simplemente, nos diferencia. En torno a un plato reímos, festejamos, lloramos, celebramos… incluso hacemos duelo.

La exposición Comer es una oportunidad provocadora para explorar, desde la naturaleza y la cultura, el atractivo universo de la alimentación. Compartamos esta muestra de la fiesta, colmada o austera, que supone la alimentación en su condición local –que la hace universal-, huyamos de los programas rutinarios y disfrutemos de esta exhibición que permite el abordaje múltiple de la comida y el revelador acto de comer.

En este video conozcamos a Auralia Serna Jiménez, habitante del barrio La Honda, comuna 3 de Medellín, quien comparte su secreto: el amor, a la hora de cocinar frijoles verdes con pezuña, un plato típico de la gastronomía antioqueña.

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