EDDY SISWANTO | PENCINTA JEROAN WAJIB COBA! ~ SOUP REBUNG BABAT

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKWARE
👇👇
https://continentalkitchenware.id/pro...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================

SOUP REBUNG BABAT SAPI
Resep by Eddy Siswanto

Bahan :
1 kg Rebung yang sudah direbus
500 gr Babat sapi yang sudah empuk
500 gr Ceker ayam
250 gr Cumi kering
300 gr Teripang
50 gr Bawang putih
10 gr Jahe
1 Batang daun bawang
2 sdm Minyak wijen
2 sdm Minyak ikan
Minyak bawang putih
2 lt Kaldu ayam
10 gr Garam
10 gr Kaldu rasa ayam
1 sdm Lada bubuk
2 sdm Bawang putih goreng
Daun wansui/ketumbar secukupnya
1 Sdt micin
Kecap asin

Cara Membuat :
1. Potong rebung dengan diameter 2cmx1cmx5cm
2. Potong babat sesuai selera
3. Rendam cumi sampai lembut
4. Potong urat sapi sesuai selera
5. Tumis bawang putih, daun bawang dan jahe sampai harum
6. Masukan kecap ikan dan minyak wijen, tumis sebentar
7. Masukan kaldu ayam dan semua bahan-bahan lainnya, masak sampai matang
8. Masukan garam, kaldu rasa ayam dan lada bubuk
9. Angkat dan hidangkan, tambahkan dengan bawang putih goreng dan daun wainsui

#resep #olahanrebung #rebungbabat