【手工魚丸湯】很簡單的自製魚丸做法 吃得安心又美味 / 莊師傅的廚房

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這次要來分享的是湯品料理 這是一道小吃美食 菜名叫做手工魚丸湯 告訴你如何自製魚漿和煮出湯頭鮮味滿點的魚丸仔湯
食譜說明請看下方↓
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手工魚丸湯2-3人份
食材 :
旗魚肉300g
豬板油80g
地瓜粉60g
冰水100cc
蛋白1顆
薑泥5g
鹽1小匙
糖1小匙
白胡椒粉1茶匙
芹菜末5g
香菜末5g
魚骨高湯400cc
雞骨高湯400cc
白胡椒粉1茶匙
鹽1匙
糖1匙
米酒1匙
香油1匙

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