Скачать или смотреть 대박 반찬집 상큼한 오이무침 비법|요리|집밥|카페동이|(상세 레시피는 설명란, 고정댓글 참조)

대박 반찬집 상큼한 오이무침 비법 궁금하시죠?
바로 시작할게요
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🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩
가시오이 3개, 꽃소금 1/2큰술
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고춧가루 3큰술, 진간장 2큰술, 참치액 1/2큰술, 원당(황설탕) 2큰술, 올리고당 2큰술, 사과 식초 2큰술
참기름 1.5, 다진마늘 1큰술, 통깨
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🧑🏻‍🍳 레시피 📝
1. 오이는 가시오이가 식감이 부드럽고 향이 좋아요
2. 껍질 필러로 제거하고
3. 두께는 5mm 정도 어슷하게 썰어서
4. 꽃소금 1/2큰술 골고루 섞어 딱 20분간 절여요
5. 오이에 수분을 빼는 과정이에요
6. 여기서 포인트, 절인 오이는 채반에 받쳐 물기 빼고
7. 씻지말고 그대로 쓰면되요
8. 양파 반개 넣고
9. 이제 양념할건데
10. 별거 아닌거 같지만 양념 비율이 중요해요
11. 원당 2큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 2큰술, 참치액 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 사과 식초 2큰술
12. 참기름 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 넉넉히
13. 골고루 섞어주면 상큼하고 아삭한
14. 대박집 비법 오이무침 완성이에요
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