Öllüğün Körü Yemeği Nasıl Yapılır? Orjinal ve Lezzetli Tarif.

İlk videomuzu tarihin tozlu raflarında kalmış bir tarifle paylaşmak istiyorum. Yapılışı kolay olduğu gibi lezzeti ile dikkatleri çekiyor. Karşınızda Öllüğün Körü;

Malzemeler;

150 gr erişte
100 gr kıyma
3 adet domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
50 ml yağ
50 gr ceviz
50 gr tereyağ
50 gr yoğurt
Tuz
Karabiber
Kuru Nane
Yapılışı;

Kıymaları bir tencereye alıyoruz içerisine ½ soğanı yemeklik doğrayıp iyice kavuruyoruz daha sonra yıkamış olduğumuz domatesleri küçük parçalara bölüp içerisine soymuş olduğumuz ½ kuru soğan,sarımsak,yağ,tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakıyoruz özleştikten sonra blendır veya mutfak robotundan geçirip domates sosu hazır hale getiriyoruz. Ocaktaki kaynayan suyumuza erişteleri atıyoruz haşlandıktan sonra suyunu süzdürüp kenara alıyoruz bir tavaya tereyağını ekleyip cevizleri kavuruyoruz ve üzerine erişteleri atıp tuz karabiber ekledikten sonra bir tabağa varsa bir kalıp yardımıyla bir kat erişte bir kat kıyma olacak şekilde koyup üzerine domates sos ve yoğurdu çırpıp servis ediytoruz.Afiyet Olsun.