Скачать или смотреть Menu de fête chic et économique: Déco, entrées, plat et dessert/ 13€ par pers

Aujourd'hui, Je vous propose une suggestion de menu de fête chic et économique!

Cette année, votre budget est réduit pour les fêtes ? Quoi qu'il en soit, vous voulez faire plaisir à vos proches en proposant un menu de fête à la hauteur de leurs espérances tout en respectant un budget serré.
Découvrez alors cette suggestion de menu avec des astuces pour préparer un Menu de fête chic et pas cher !

Si mon Menu de fête chic et économique vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.
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Ingrédients pour 6 personnes
Pour les entrées
Minis quiches:
1 rouleau de pâte brisée rectangulaires
2 gros œufs,
20 cl de crème fraîche liquide,
100 g de gruyère râpé,
sel et poivre
brocolis/lardons de poulet fumés
tomates séchées/mozzarella/jambon de bœuf au poivre

Feuilletée à la viande hachée et fromage
1 rouleau de pâte feuilleté
150g de viande hachée
1 càs d'huile d'olives
1 oignon coupé en dés
un peu de ciboulette ciselée
2 càs de crème liquide
75g de gruyère râpé
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de cumin
1 pincée de piment doux
1 jaune d'oeuf
graines de pavot
sel et poivre

Verrines aux betteraves, chèvre frais et noisette
2 betteraves rouges pelées et cuites
1 fromage de chèvre frais type chavroux
2 càc de vinaigre balsamique
2 grosses càs de crème fraîche liquide allégée
noisette en poudre
sel et poivre

Verrine au thon boursin tzatziki
1 boîte de thon (140 g égoutté)
70 g de Boursin ail et fines herbes
piment d'Espelette
sel et poivre du moulin
Concombre au yaourt
un ou deux concombres selon la taille
2 yaourts grecques
une poignée de persil frais finement ciselé
3 ou 4 feuilles de menthe également fraiche
1 bonne càs d’huile d'olives
le jus d'un demi citron
sel /poivre
Lien de la recette:    • Chich kebab et salades au yaourt  

Ballotines de poulet farcies aux marrons et champignons
La farce :
1 échalote émincées
1 gousse d'ail hachée
2 càs d'huile d'olives
75 g de châtaignes cuites
75g de champignons de Paris
Sel fin / Poivre du moulin
Paprika fumé / Piment d'Espelette
3 blancs de poulet coupés en 2

Pour la sauce
250g de châtaignes en bocal
2 càs d'huile d'olives
250g de champignons de Paris
2 échalotes émincées
2 gousses d'ail hachées
25cl de crème fraiche entière
Sel fin / Poivre du moulin
1 poignée de persil frais haché

Pour la dorure:
50 gr de beurre demi sel
2 càs d'huile d'olives
Accompagnement
Brocolis sautés au beurre/sel et poivre

Buche menthe/chocolat
400g de lait concentré sucré
50cl de crème entière liquide bien froide
20cl de crème anglaise
1 sachet de chantifix
10cl de sirop de menthe
140 g de pépites de chocolat noir
4 càs de chocolat à tartiner Nutella
2 càs de cacao en poudre non sucré