Оджахури в казане

Ингредиенты:
▫️Свинина 1 кг
▫️Картофель 1-1,5 кг
▫️Помидор 5 шт
▫️Чеснок 4 зуб
▫️Лук репчатый 5 шт
▫️Хмели-сунели 2 ч.л
▫️Чесночный перец 1 ч.л
▫️Пучок зелени (кинза/петрушка)
▫️Базилик 2 веточки
▫️Масло растительное
▫️Соль

Способ приготовления:
🍅Подготовить все ингредиенты: мясо промыть и промокнуть бумажным полотенцем, нарезать кубиками; лук нарезать полукольцами; картофель и помидоры нарезать дольками.
🍅Разогреть в казане масло и обжарить на нем картофель до румяности. Во время приготовления посолить. Когда картофель полностью прожарится - извлечь.
🍅В это же масло кладем мясо и обжариваем по полуготовности. Добавить лук, посолить и продолжать жарить до мягкости лука.
🍅Переложить к мясу картофель, и все оставшиеся ингредиенты. Обжарить все вместе на сильном огне, после чего накрыть крышкой, снять с огня и дать постоять около 10 минут.

Подавать оджахури в горячем виде со свежей зеленью.

Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️💭

Мой канал в социальных сетях:
🌏 Вконтакте - https://vk.com/indira_food
🌏 Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414d...