[แจกสูตร] ไก่อบพริกไทยดำ - ชีวิตติดครัว

#ไก่อบพริกไทยดำ #ไก่ชิ้นใหญ่ฉ่ำพริกไทยดำเว่อร์

ทักทายค่าาทุกคน วันนี้เจ๊มีเมนูแสนอร่อยมานำเสนอ เป็นไก่ชิ้นใหญ่จัดหนักกับเมนู "ไก่อบพริกไทยดำ" ไก่ฉ่ำๆ ชิ้นใหญ่น่าทานมากค่าา เนื้อนุ่ม ไม่แห้ง ยิ่งได้จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว คือดีงามมากนะ ไปทำตามกันเลยค่าาา

เริ่มจาก โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ก่อนจะนำไปหมักกับน่องไก่ติดสะโพก ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม พริกไทยดำที่โขลกไว้เมื่อซักครู่ คลุกเคล้าเข้ากันดีเลยค่ะ หมักไว้ประมาณ 40 นาที มาถึงขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากันเลยค่า ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันอีกครั้งค่ะ แล้วชิมดูเลยค่า ถัาอร่อยแล้วไปต่อค่าา นำไก่ลงไปอบเลยค่ะ ใช้ความร้อน 200 องศาเซลเซียสค่ะ รอซักครู่ให้เนื้อไก่ของเราสุกน่ารับประทาน โอ้โหหก ตอนนี้ไก่ของเราเริ่มมีสีเหลืองน่ารับประทานแล้วล่ะค่าา เปิดฝาเตาอบออกดูเลย เสร็จเรียบร้อยแล้วววกับเมนู ไก่อบพริกไทยดำเสิร์ฟพน้อมน้ำพริกป่นและข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยดีงามมากเลยค่าาา

ส่วนผสมและวัตถุดิบ
น่องไก่ติดสะโพก 4-5 ชิ้น
รากผักชี กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊ไก่