超好吃的家常菜【茭白筍炒肉絲】這道菜要如何炒才會筍甜脆口 纖細多汁 現在告訴你 / 莊師傅的廚房

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這次要來分享的是蔬菜料理 這是一道超好吃的家常菜 菜名叫作茭白筍炒肉絲
食譜說明請看下方↓
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茭白筍炒肉絲2人份
食材 :
茭白筍300g
豬肉絲100g
青蔥1支
紅蘿蔔30 g
蒜頭15 g
蝦皮5g
沙拉油1大匙
沙拉油1匙
香油1匙

醃肉絲:
大骨高湯1大匙
醬油1小匙
鹽1茶匙
糖1茶匙
太白粉1匙
沙拉油1匙

炒汁:
大骨高湯120 cc
米酒1大匙
鹽1小匙
糖1小匙
白胡椒粉1茶匙

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