طرزتهیه خورشت کدو حلوایی با گوشت یک غذای بشدت متفاوت

طززتهیه خورشت کدو حلوایی با گوشت یک غذای بشدت متفاوت برای ۵نفر

اگه از ویدیو خوشت اومد و دوس داری هر وقت ویدیو میزارم متوجه بشی لطفا منو سابسکرایبم کن و بعد زنگوله کنارشم بزن و ‌گزینه همه رو فعال کن😍

میدونی با کدو حلوایی دیگه چیا میشه درست کرد؟🤔

خورشت کدو حلوایی یا همون کدو تنبل که طعمش قطعا واسه خیلیا تازگی داره، تو فصل پاییز و زمستون درست میشه و خواص زیادی هم داره از جمله پیشگیری و درمان سرماخوردگی
.
.
مواد لازم:
کدو حلوایی ۷۰۰گرم بدون پوست
آلوبخارا ۱۰۰گرم (۱۴عدد)
گوشت خورشتی ۲۵۰گرم
آب نارنج یا آبلیمو ۱پیمانه
زعفرون دم شده غلیظ ۲ق‌غ
پیاز نگینی ۲عدد
کره ۵۰گرم
رب گوجه ۲ق‌غ
گلاب ۱ق‌غ
زردچوبه، ادویه کاری، فلفل ½ ق‌چ
نمک، دارچین ۱ ‌ق‌چ
پودر هل ⅛ ق‌چ
شکر ۱ق‌غ

نکته📛 همه ی مواد و چاشنی ها بسته به ذائقه میتونه کم و زیاد بشه
.
.
طرزتهیه:
✔️ پیاز رو تو روغن تفت بده تا طلایی بشه
⬅️ گوشت رو اضافه و تفت بده حسابی
⬅️ زردچوبه، کاری، دارچین اضافه و مخلوط و تفت
⬅️ آب‌جوش مفصل اضافه و در تابه رو ۲ساعت بذار تا گوشت بپزه
(اگه حین پخت آب کم شد، اضافه کن)

✔️ تو یه تابه دیگه، دو طرف کدوها رو با کره و روغن حسابی سرخ کن و بریز تو یه بشقاب و بذار کنار

✔️ تو باقیمانده‌ی روغنِ همون تابه، رب‌گوجه رو حدود ۵دقیقه حسابی تفت بده و بذار کنار

✔️ وقتی گوشت پخت؛
⬅️ رب رو اضافه کن بهش و در تابه رو نذار تا رو حرارت بالا آب خورشت میزون بشه
⬅️ زعفرون، نمک، فلفل، هل، آب‌نارنج، گلاب، شکر〰️ اضافه و صبر کن تا سس جوش بیاد و رو حرارت کم چاشنی ها به خورد مواد بره
⬅️ وقتی خورشت غلیظ شد و سس به طعم دلخواه رسید، کدو و آلوبخارا (که یه رب خیس خرده) رو اضافه کن و حدود ۳۰ دقیقه در تابه رو ببند تا بپزه
(کدو زیاد نپزه که له بشه)

✔️ درنهایتم با خلال پسته تزیین و با کته نووش بفرما♥️
.
.
کپی حتی با ذکر منبع ممنوع⛔️

#خورشت_ساغر #ساغرنژاد #آشپزی_کنیم