【キャロットケーキ】エアフライヤーでも美味しくできる作り方をご紹介🥕/Carrot cake

#キャロットケーキ#エアフライヤー

＜材料＞ 15cm型
・人参...1本
・たまご...2個
・黒糖...50g
・てんさい糖...100g
・米油...120g
・バニラエッセンス...小さじ1
・薄力粉...150g
・ベーキングパウダー...小さじ1/2
・重曹...小さじ1/4
・シナモンパウダー...小さじ1
・ナツメグ...小さじ1
・クルミ...50g

＜フロスティング＞
・無塩バター...40g
・クリームチーズ...200g
・ホワイトチョコ...45g
・レモン果汁...適量


◇STEP 1
人参をすりおろす

◇STEP 2
ボウルにたまご.てんさい糖.黒糖.米油.バニラエッセンスを入れてよく混ぜる

◇STEP 3
薄力粉.ベーキングパウダー.重曹をふるいにかける

◇STEP 4
STEP 2にSTEP 3の粉類を2回に分けて混ぜる

◇STEP 5
すりおろした人参とクルミを加え混ぜる

◇STEP 6
型に流し込んだら、180℃で予熱したエアフライヤーで50分焼く
※残り10分でアルミをはずし表面を焼く

◇STEP 7
無塩バター.クリームチーズを混ぜ合わせる
※事前に常温に戻しておく

◇STEP 8
ホワイトチョコを湯煎で溶かしたら、STEP 7に加えて混ぜ、さらにレモン果汁を適量入れて混ぜる
※焼き上がるまで冷蔵庫で冷やしておく
※レモン果汁はお好みでどうぞ

◇STEP 7
キャロット生地が冷めたらフロスティングとピスタチオをのせて完成！


今回、エアフライヤーで美味しいキャロットケーキが作れないか？と思い、何度も試行錯誤してやっと完成しました♪( ´▽｀)

米油を使ってヘルシーに仕上げています♡
よかったら、参考にしてみてくださいね！

これからもエアフライヤーで色んなお菓子を作っていこうと思います♪

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