Простая домашняя пицца Маргарита с обезвоженными материнскими дрожжами 🍕

Сегодня я покажу вам, как приготовить простую домашнюю пиццу Маргарита, это один из самых простых и любимых вариантов пиццы!

Основными ингредиентами приправы являются помидоры, моцарелла и базилик — неразрывное трио, напоминающее цвета итальянского флага и вкусы средиземноморской кухни.

На самом деле для хорошей домашней пиццы нужно набраться терпения и не торопиться, чтобы получить хорошо заквашенное и правильно увлажненное тесто.

Пицца на закваске дает более ароматное, вкусное и удобоваримое тесто для пиццы, а значит, ваша пицца будет намного легче.

Я покажу вам самую классическую начинку: помидоры, моцареллу и базилик для превосходной пиццы «Маргарита», но вы можете обогатить эту основу множеством ингредиентов: ветчиной, салями, оливками, овощами и всем, что вы больше всего любите!

Материнским дрожжам обычно требуется постоянное «освежение», чтобы сохранять активность в течение долгого времени. Если у вас нет времени или терпения следить за этой закваской, вы можете высушить закваску дома или купить уже сушеную на рынке.

В этом рецепте я использую обезвоженную закваску с дрожжами медленной закваски.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Мука Манитоба 450 г
Вода 300 г
Материнские дрожжи 100 г / или обезвоженное материнское тесто с дрожжами медленного заквашивания 12,5 г
Соль до 10 г.
Оливковое масло экстра вирджин 1-2 столовые ложки

К СЕЗОНУ
Томатное пюре 400 г
Оливковое масло Extra Virgin по вкусу
Моцарелла для пиццы 350-400 г
Соль до 5 г.
Базилик по вкусу
Орегано по вкусу


#SourdoughPizza
#ДомашняяПицца
#ПиццаТестоРецепт
#ПиццаВыпечка
#Итальянская кухня
#ДомашниеРецепты
#ЗакваскаВыпечка
#МаргаритаПицца
#ЛегкийРецептПиццы
#ГотовимДома
#Семейный ужин
#Обезвоженная закваска
#Традиционныеитальянскиерецепты
#СредиземноморскаяКухня
#СредиземноморскиеАроматы
#Итальянская кухня
#ДолголетиеЕда
#домашняяготовка
===============================================
Откройте для себя вкусы Средиземноморья
Вкусная средиземноморская и итальянская кухня