☆독점공개☆ 50년 노하우 할머니의 보리고추장~ 고향의 맛 보리고추장 담그는법

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고추장 만들기
How to make Gochujang(Red pepper paste )


재료-보리 500g, 물 1.2L, 고춧가루 500g, 메주가루 500g, 물 1.2L, 소금 250g


할머니가 예전부터 즐겨드시던 보리고추장을 오늘

만들어주셨답니다.

엿기름을 삭히지 않고 보리밥을 지어서 삭히는 방법으로

만든 보리고추장인데요.

누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어보세요!





참고사항

1. 고추장만들 때 간은 개인 취향에 따라 조절해주세요.

2. 거품기를 이용해서 섞어주면 쉽게 만들 수 있어요.

3. 취향에 따라 매실액 또는 조청을 추가해 주세요.


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