CANH MĂNG MÓNG GIÒ- MÂM CỖ TẾT CỔ TRUYỀN, ngon, mềm, măng giòn chuẩn vị Hà Nội

#RosemaryLado #CanhMang #CỗTet

🌺CANH MĂNG MÓNG GIÒ🌺
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#CanhMangMiXuRosemary
Món ăn ngày Tết cổ truyền không thể thiếu được trong mâm cỗ của người Hà Nội và người miền Bắc, nhất là Tết thời tiết lạnh, bát canh măng, đĩa thịt đông, dưa muối, củ kiệu, khoanh giò xào thì tuyệt vời ông mặt trời. Tả với các bạn mà MX nhớ nhà quá cơ ý.
Mâm cỗ Tết truyền thống của người Hà Nội luôn có ý nghĩa trong từng món với
🌸4 bát, 4 đĩa tượng chưng cho 4 mùa và tứ trụ bốn phương gồm thịt gà, xôi gấc, giò, nem, canh măng, canh bóng, miến, canh mọc
🌸6 bát 6 đĩa hay 6 bát 8 đĩa là cỗ Tết thịnh soạn nhất tượng chưng cho lục bát là tài lộc, cầu lộc tài, bình an thịnh vượng trong cả năm gồm: gà luộc, chả quế, giò lụa, bánh chưng, xôi gấc, nộm, nem,hạnh nhân xào, chim quay...bát gồm có canh măng, canh bóng, canh mọc, miến, bát mực ( món này chắc thất truyền nhưng MX vẫn nhớ để hôm nào MX sẽ chia sẻ nhé), chim hầm hạt sen, canh nấm thả, súp bào ngư, súp nấm ngô...
🍁Nguyên liệu ( cho 4 bát)
200g măng khô( măng nứa, măng vầu, măng xé)
4 móng giò chặt nhỏ
300g thịt chân giò
( các bạn có thể nấu với 1-1,5 kg sườn hoặc với gà cũng ngon)
Miến, hành khô, hành xanh, nấm hương, hạt tiêu
Nước dùng bằng nước luộc gà hoặc nước xương
🍁Cách làm
Mời các bạn xem video hướng dẫn chi tiết của Mi Xù để nấu được bát canh măng thật ngon, chuẩn vị nha
👉Bát canh chuẩn là thịt chín tới, nhừ nhưng không nát, măng ngấm gia vị và giòn, nước canh măng không bị váng mỡ
👉 Khi ăn thì múc ra một bát, rồi múc ra nồi con để ăn và hâm lại cho nóng, phần còn lại nấu đúng chuẩn nồi măng sẽ đông lại như thịt đông và cất hộp cho tủ lạnh để ăn hôm sau.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng.

Link CÁC MÓN ĐÃI TIỆC BY MI XÙ trên youtube

   • CÁC MÓN ĐÃI TIỆC, THANKSGIVING,XMAS V...  

Link CÁC LOẠI BÁNH COOKIES BẤT BẠI BY MI XÙ và hướng dẫn cách sử dụng COOKIE PRESS GUN

   • CÁC LOẠI BÁNH COOKIES BẤT BẠI BY MI XÙ  

Link CÁC MÓN ĂN NGON TRONG TẾT CỔ TRUYỀN BY MI XÙ

   • CÁC MÓN ĂN NGON TRONG TẾT CỔ TRUYỀN B...  

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu

  / members  
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!

   / rosemaryladomixu