和風牛排定食/Wafu Ribeye Steak Teishoku | MASAの料理ABC

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上次回去日本時候
我有吃到很多好吃的和牛
在海外和牛價格比較高
不是那麼常常可以吃的食材
其實在超市容易買得到的
牛肉也是很好吃的
只是你要做一些簡單的處理
才可以享受很嫩的口感
這次使用牛肉來做超級好吃的
ステーキ定食/牛排定食～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

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#牛排
#牛肉
#定食
#洋蔥湯

和風牛排定食/和風ステーキ定食
[1人份]
肋眼牛排 Ribeye steak—1片
洋蔥 Onion—1/2個
清酒 Sake—2大匙
蒜頭 Garlic—2粒

清酒 Sake—2大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
水 Water—100cc
奶油 Butter—2小匙
麵粉 Flour—1/2小匙

牛番茄 Tomato—1個
豌豆 Snow peas—8個
馬鈴薯 Potato—1個

鴻禧菇 Shimeji—100g
乾燥香菇 Dried shitake—3個
雞高湯 Chicken stock—600cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：[email protected]

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや