日式海陸塔塔定食/Chicken & Salmon with Tartar Sauce | MASAの料理ABC

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這次我要介紹一套
很好吃的欲張り定食　
欲張り是貪心的意思
因為這套包含兩種蛋白質
鮭魚跟雞腿肉
就是海陸的組合！
而且還會搭配大家都喜歡的
タルタルソース/塔塔醬跟照燒醬！
大家要小心喔
有這套我覺得只有一碗白飯
一定是不夠喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

#MASA
#雞肉
#鮭魚
#定食
#味噌湯

日式海陸塔塔定食/欲張りタルタル定食
[2人份]
鮭魚 Salmon—1片
綜合香菜 Mixed herb
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麵粉 Flour

清酒 Sake—1大匙
蜂蜜 Honey—1小匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
米醋 Rice vinegar—1大匙

水煮雞蛋 Boiled egg—2顆
洋蔥 Onion—1/2個
小黃瓜 Cucumber—1支
美乃滋 Mayonnaise—4大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

白飯 Steamed rice—2碗
高麗菜 Cabbage—80g

日式高湯 Dashi—800cc
豆腐 Tofu—200g
海苔芽 Wakeme—3g
味噌 Miso—60g
蔥花 Scallion

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：[email protected]

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや