Pollo a la Norteña RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

¡Pollo a la Norteña! 🇵🇪🍗 ¡Un plato lleno de un exquisito sabor norteño! En éste video les vamos a enseñar cómo sellar adecuadamente sus piezas de pollo, y cómo preparar un magnífico aderezo lleno de mucho, pero muchísimo sabor! ❤️😋 ¡Realmente exquisito! ¡Estamos seguras que quedarán encantados con tan delicioso plato! 💖😚

Ingredientes:
• 4 piezas grandes u 8 piezas medianas de pollo
• 1 taza de cebolla picada en cuadritos
• Un puñado de culantro o cilantro
• 1 cda. de ajos molidos o rallados
• 5 cdas. de pasta de ají amarillo
• 1 cdta. de ají panca molido
• ½ cdta. de comino
• 1 cdta.de orégano seco y triturado
• 1 rodaja delgada de zapallito loche
• 1 pimiento rojo chico cortado en juliana gruesa
• ¾ de taza de chicha de jora
• ¾ de taza de cerveza negra
• Aceite vegetal en cantidad necesaria
• 1 taza de agua
• Pimienta y sal al gusto

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