BERLIŃSKI GEMUSE KEBAB W DOMU - FINALNY PRZEPIS - Foxx Gotuje

📕🍔 Zamów moją książkę - Foxx vs Gotowanie 👉 http://foxxvsgotowanie.pl/
🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 http://foxxknife.pl
📖🍹Moja książka z przepisami na koktajle 👉 http://101koktajli.pl
🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: https://adifoxx.pl

Instagram:   / foxx.gotuje  
Tik Tok:   / foxx.gotuje  
Mój drugi kanał: Alkoholove101:   / alkoholove101  

Produkcja: Adi Foxx:   / ardijoe  
Montaż: Mati:   / mateusz__mroczkowski   oraz Adi Foxx

Poprzednie odcinki:

   • BERLIŃSKI GEMUSE KEBAB W DOMU - Foxx ...  
   • POLECIAŁEM DO BERLINA BY DOPRACOWAĆ M...  

Miks przypraw do warzyw:

- [ ] 1 łyżeczka papryki w proszku
- [ ] 1 łyżeczka papryki wędzonej
- [ ] 1 łyżeczka cayenne
- [ ] 1 łyżeczka soli
- [ ] 1/3 łyżeczki msg [glutaminian sodu] (opcja)

Grenadina:

- sok z granata świeżo wyciśnięty
- dodaj tyle samo cukru, co soku wagowo
- dodaj 1,5 ml wody z kwiatu pomarańczy na każde 100 ml syropu, który wyszedł

Sos do warzyw:

- 100 ml grenadiny
- 50 ml sosu sojowego

Sos biały:

- [ ] 6 łyżek oliwy
- [ ] 6 ząbków czosnku

Gotować na wolnym ogniu 15 minut i dodać:

- [ ] 7 łyżek jogurtu greckiego
- [ ] 2,5 łyżki majonezu
- [ ] 3/4 łyżeczki suszonego oregano
- [ ] 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- [ ] 3/4 łyżeczki mięty suszonej (oryginalnie dawałem 1 łyżeczkę świeżej)
- [ ] 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- [ ] 2/3 łyżeczki cukru
- [ ] 2/3 łyżeczki soli
- [ ] 2 łyżeczki soku z cytryny

Opcjonalnie możesz to podkręcić świeżym czosnkiem, choć w mojej kompozycji taka forma sosu nie występuje.


Sos czerwony AKA "Red Sauce":

- [ ] 4 łyżki oliwy
- [ ] 3 małe habanero (lub mniej)
- [ ] 1 papryka pikantna
- [ ] 1 cebula
- [ ] 4 ząbki czosnku
- [ ] 50 ml soku z ananasa
- [ ] 35 ml grenadiny
- [ ] 7 łyżek koncentratu pomidorowego
- [ ] 2 łyżeczki oregano (lub minimalnie więcej)
- [ ] 3/4 łyżeczki cynamonu
- [ ] 3 łyżki sosy bbq

#foxxgotuje #gemuse #kebab #kebap