Скачать или смотреть botiRECEPTES 1: botifarra Pedro Ximenez

Primera receta de Butifarra Esparracada con Pedro Ximenez, Un video divertido para una receta sencilla y con producto de proximidad. Atrévete a probarlo y danos tus comentarios.

Botifarra esparracada a l’estil del “José Andrés”



El cuiner asturià ha fet la seva pròpia versió i m’ha semblat una recepta molt interessant de dur a terme, un cop l’hem tastat a casa, ens ha semblat un plat molt complert i boníssim



Per a 6 persones:



3 botifarres de La Garriga (importantíssim)

2 cebes de Figueres

250 gr de xampinyons

150 gr de panses de Corint

100 gr de xampinyons

1 copa de PX (Pedro Ximenez)



En una cassola o en un altre recipient, daurarem les botifarres que anteriorment haurem tallat en bocins, afegirem la ceba, els xampinyons i transcorreguts uns 5 minuts, posarem les panses, els pinyons i la copa de PX. ho anirem remenat durant uns altres 5 minuts, sense deixar de remenar i ja ho tindrem a punt per portar-ho a taula, on hi podem afegir una mica de julivert per donar-hi un toc de color.



Que vagi de gust !