Cinnamon Rolls avec glaçage | Roulés à la cannelle

Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose de réaliser des Cinnamon rolls avec leur glaçage. Des brioches roulées à la cannelle avec un glaçage sucré par dessus. Les versions originales sont également proposées avec un glaçage à base de cream cheese. à tester également ;)

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Cloé


X--- Les ingrédients pour 12 roulés à la cannelle

Pour la pâte à brioche :
500g de farine
6 œufs
250g de beurre mou
50g de sucre
10g de sel
20g de levure de boulanger fraîche ou 10g de levure de boulanger déshydratée (si levure déshydratée, ça dépend de celle que vous utilisez 😉 certaines n'ont pas besoin d'être mis dans un liquide il faut lire le paquet 😉 s'il y a besoin, la mettre dans un petit peu de lait tiède, genre juste pour recouvrir un peu la levure. Et ensuite incorporer le lait avant de mettre les œufs 😉 je vais ajouter une note dans la description.)

Pour la garniture :
200g de beurre mou
5g de cannelle
200g de sucre

Pour la dorure :
1 jaune d'oeuf
2 càs de lait

Pour le glaçage :
75g de sucre glace
15g de lait
Vanille

#cinnamonroll #cannelle #brioche

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