Hervé Lussault, le Chef des Hautes Roches, Relais & Châteaux

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Hervé Lussault est un chef inventif. Il officie dans les cuisine du premier hôtel de luxe Troglodytique de France, Les Hautes Roches (Relais & Châteaux). Un bistrot est venu compléter la proposition gastronomique de ce endroit unique et mythique, aujourd'hui géré par une équipe soudée dirigée par Jérémy Augereau.
Les Entretiens de Jérémy Augureau et de la cheffe pâtissière Pauline Macé-Mariage sont à retrouver sur la chaine Youtube Laruchemedia.
Par Yasmina Jaafar

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