БЕНТО-ТОРТ | Как приготовить и красиво упаковать

Хватит суетить вокруг бенто, это всего-лишь торт!

Бисквит:
Яйцо С1 1 шт
Сахар 35 гр
Мука 35 гр
Какао 5 гр
Соль, разрыхлитель ~
180 градусов, верх-низ + конвекция, 12-15 минут

Начинка:
Вишня 70 гр
Сахар 15 гр
Кукурузный крахмал 4 гр
Вода ~

Крем внутрь:
Сливки 33% 50 гр
Сахар (пудра) 20 гр
Творожный сыр 100 гр
Ваниль ~

Крем наружу:
Белый шоколад 30 гр
Сливочное масло 82,5% 30 гр
Сахарная пудра 10 гр
Творожный сыр 60 гр

Коробка:
https://www.sima-land.ru/7568276/koro...

Цветной пергамент:
https://www.sima-land.ru/7437102/buma...

КАНАЛ И ЧАТ В ТЕЛЕГРАМЕ:
https://t.me/olyanakuhne

Заказать торт туть:
https://flowwow.com/shop/all-in-tort

Я туть:
  / olyanakuhne  
https://vk.com/id26382054

Музыка – Neffex

Добра тебе, человек! :)

00:00 это всего лишь торт!
00:27 бисквит
01:57 начинка
03:23 важное про вишню
04:16 заготовки готовы
04:36 крем внутрь
05:35 режем бисквит
05:56 сборка торта
08:36 крем наружу
09:40 почему не чиз на выравнивание
09:55 подолжение крема наружу
11:01 про транспортировку
11:27 окрашивание крема
12:03 и не только окрашивание
12:21 выравнивание
14:48 стабилизируем торт
15:15 как сделать 25 цветов в 1 кондитерский мешок
16:16 самый простой рисунок на бенто
17:37 телега про упаковку
18:38 упаковка и перенос в коробку
21:21 тортик!
21:35 закрываем коробку
22:49 ложечка и свечка
24:20 хочу торт, готовить не хочу
24:38 дальнейшая судьба торта и финал