Rosquillas de anís fritas de la abuela ¡Trucos para que suban! receta para está navidad
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Ingredientes: para 23 rosquillas
400gr de harina
12 cucharadas de zumo de limón y naranja o leche
12 cucharadas aceite frito de oliva
12 cucharadas azúcar
4 huevos
1/2 cuchadarita canela
1 cucharadita de anís
Raspadura de naranja
1 sobre de levadura en polvo
Para rebozarlas:
Azúcar blanco
Procedimiento:
Freímos aceite de oliva con la cáscara de un limón, añadimos ha un bol 4 huevos, 12 cucharadas de azúcar, 12 cucharadas de el aceite frito, el zumo de limón y la naranja o leche, la raspadura de la naranja, después molemos el aniz y se lo añadimos bol, le hechas la canela, lo movemos todo con unas varillas y por último le hechas los 400 gr de harina y lo mueves todo, ponemos una sartén honda y le hechas aceite de oliva, lo pones ha fuego alto, una vez ya esté caliente le bajas el fuego y coges una bola de la masa y le haces un agujero y lo hechas al aceite, una vez ya esté dorada la parte de abajo del la rosquilla le das la vuelta y lo dejas hasta que esté el otro lado, una vez este hecho lo apartas y lo empanizas en el azúcar y listo para comer ¡ Que aproveche!
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