Скачать или смотреть رولات اللحمة المحشية بالارز-Stuffed Meat rolls with rice- Rula-Yummies

وصفة رولات اللحمة المحشية بالارز واللحمة المفرومة بنكهة Rula-Yummies

المقادير :
1 كيلو من شرائح لحم خاصرة العجل
2 بصل ناشف
2 حبة من (البطاطا، الجزر)
2 ورقة غار
1 م ص فلفل اسود
2 م ك زيت نباتي
ملح حسب الرغبة
Ingredients:
1 kilo of veal Brisket thin slices
2 whole onions
2 pieces of (potatoes, carrots)
2 bay leaves
1 tsp Black pepper
2 Tbsp vegetable oil
Salt, to taste

مقادير حشوة الارز:
4 كوب أرز قصير القامة منقوع
4 ماء مغلي (مرق دجاج)
½ كيلو لحمة خروف مفروم
1 بصلة مفرومة ناعم
2 م ك من بهارات السبعة
1 م ص فلفل اسود
½ م ص جوزة الطيب
( ورقتين غار، 3 حبات هيل، عود قرفة)
1 م ك سمنة حيوانية
2 م ك زيت نباتي

Rice filling ingredients:
4 cups short rice, soaked
4 boiled water (chicken broth)
½ kilo of lamb minced meat
1 onion, finely chopped
2 Tbsp of seven spices spice
1 tbs of Black pepper
½ tsp nutmeg
(2 bay leaves, 3 cardamom pieces, 1 cinnamon stick)
1 Tbsp of Ghee fat
2 Tbsp of vegetable oil